暑期旅游餐饮需求旺盛 带动餐饮业持续释放潜力

北京，2023年8月15日 - 暑期旅游热潮带动了国内餐饮市场的繁荣，最新数据显示，2023年7月全国餐饮收入达4277亿元，同比增长15.8%；限额以上单位餐饮收入更是增长10.9%。餐饮业持续释放潜力，为拉动内需、推动供应发挥了积极作用。

根据中国烹饪协会的分析，7月份全国餐饮收入和限上餐饮收入增速较去年同期分别上涨了17.3和12.1个百分点，餐饮业占社会消费品零售总额的比重达到了11.6%。而今年1-7月，全国餐饮收入增长20.5%，限额以上单位餐饮收入更是增长了21.4%，增幅均领先于社会消费品零售总额增幅。

近年来，各地纷纷响应促消费政策，推出了多项措施来刺激餐饮消费。国务院办公厅于今年7月转发了国家发展改革委的通知，鼓励各地支持举办美食节，打造特色美食街区，同时也鼓励餐饮场所延长营业时间，以扩大餐饮服务消费。广西、河南、陕西等地也纷纷出台措施，推动餐饮业的发展。

中国烹饪协会表示，这些促消费政策的助力以及暑期旅游的旺盛需求，使得餐饮业不断释放潜力。不少老字号餐饮企业和品牌连锁餐饮门店出现了排队等位就餐的现象，为推动内需增长和保障供应发挥了积极作用。餐饮业在满足市民需求的同时，也为推动经济的持续增长贡献了力量。

随着中国旅游业的蓬勃发展和人们生活水平的提高，餐饮业的前景更加可观。政府和企业的共同努力，将会进一步激发餐饮市场的创新活力，为更多消费者提供美食和便捷的餐饮体验。