餐饮消费动能持续增强 走好“三步棋”助力发展

8月11日报道 — 近日，我国餐饮业迎来了可喜的上半年表现，餐饮收入达到了24329亿元，同比增长21.4%。餐饮企业积极扩张，经营信心回升，城市中的繁华景象逐渐浮现。在这一繁荣的背后，如何进一步发展餐饮消费的动能，实现可持续的增长，成为了当前亟待解决的问题。

餐饮消费作为消费经济的重要组成部分，不仅是市场繁荣的风向标，也直接影响着人们的生活质量。今年上半年的餐饮消费数据可圈可点，表明我国经济呈现出持续向好的势头。然而，在追求快速增长的同时，也需警惕部分商家的价格竞争和产品误导消费者等问题。

为持续增强餐饮消费动能，有关专家提出了“走好三步棋”的建议。首先，政策扶持力度应继续加大。地方政府已通过多种举措促进餐饮消费的复苏，但更需要在政策层面进一步加强，优化行业营商环境，提供税收优惠和消费补贴，为企业发展提供有力支持。

其次，商圈聚合效应需进一步放大。餐饮消费的规模效应和集聚效应不可小觑。地方政府可以通过发放消费券、推动“夜经济”等方式，吸引人们聚集在商圈，形成人流和消费流，从而创造更多的消费价值。

最后，需紧紧抓住消费者需求开发这一关键。消费者的需求是引领餐饮行业发展的重要动力。餐饮企业要坚守食品安全底线，提升产品和服务品质，同时注重研发地方特色美食，满足消费者多样化的口味需求。此外，不断创新，适应潮流，对于留住年轻消费者也至关重要。

随着我国经济的不断发展，餐饮消费的重要性愈发凸显。通过政策扶持、商圈发展和消费者需求满足等“三步棋”，我国餐饮业有望继续保持持续增长，为经济发展注入更多的活力和动力。